学校給食 人気不人気メニュー時代別ランキング学校給食 人気不人気メニュー時代別ランキング
給食の思い出と一緒に好きだったメニュー、嫌いだったメニュー、皆さんに書いていただいたところ、まぁ見事にご意見が分かれました、時代別に！（笑）
AD見習い吉田君と共に、だぁ〜〜っと書き出していきました。この場合の○○年代、、というのは給食を食べていた西暦です。
ゆえに、６０年代＝年令が４０歳代、７０年代＝３０歳代、８０年代＝２０歳代、９０年代＝自分の子供の給食、、といった感じです。あなたはどれに心の琴線、動きますか？
時代別・好きなメニュー人気メニュー
| 順位/年代 | ６０年代（人数） | ７０年代 | ８０年代 | ９０年代 |
１位 |
揚げパン（３） | ミルメーク(22) | 揚げパン（９） きなこ,ココア味 |
ビーフストロガノフ（３） |
２位 |
くじら肉料理(3) | 揚げパン（19) | 焼きそば(7) | スパゲティミートソース(3) |
３位 |
脱脂粉乳（２） | くじら肉料理(18) | カレーライス(6) | ビビンバ（２） |
| レーズン入サラダ | ソフト麺（１３） | スパゲティナポリタン（５） | パエリア（２） | |
| フルーツみつ豆 | 焼きそば（８） | 冷やし中華(4) | ステーキ（２） | |
| 揚げソーセージ | カレーライス(7) | ソフト麺（４） | 麦ご飯（２） | |
| うどん（４） | ミルメーク(4) | じゃがバター | ||
| 冷凍みかん（４） | 鳥の唐揚げ(2) | ブルーハワイゼリー | ||
| 黒パン（３） | ハヤシライス(2) | チキンの梅肉あえ | ||
| プリン（３） | ジャージャー麺 | 魚のあんかけ | ||
| 白玉入フルーツ(3) | カレーピラフのクリームシチューかけ | かぼちゃのポタージュ | ||
| 鳥の唐揚げ（３） | ゆかりご飯（梅シソ） | クロワッサン | ||
| かぼちゃと小豆の甘煮（２） | 煮込みうどん | アイスクリーム | ||
| アイスクリーム(2) | じゃがいものそぼろ煮 | フルーツの生クリームあえ | ||
| 魚のフライ（２） | 三色どんぶり （卵・挽肉・ほうれん草） |
ホワイトシュー | ||
| 雛祭り三色ゼリー | 冷凍リンゴ | カレーうどん | ||
| 肝油 | フルーツヨーグルト | |||
| 脱脂粉乳 | やせうま | |||
| イカめし | キリのクリームチーズ | |||
時代別・嫌いなメニュー不人気メニュー
| 順位/年代 | ６０年代 | ７０年代 | ８０年代 | ９０年代 |
| １位 | 脱脂粉乳（３） | シチュー（５） | 揚げパン（３） | 納豆 |
| ２位 | 豚汁（脂身） | 豚汁・けんちん汁 （４） |
酢豚（の肉） （２） |
ぬるくなった牛乳 |
| ３位 | 毛のついた鶏肉入りシチュー | くじら肉料理（４） | ミルクファイバーライス（２） | セロリ |
| パン | 脱脂粉乳(4) | サツマ芋とレーズンのあえもの | 野菜全般 | |
| チーズ | 牛乳（３） | にんじん・セロリの生スティック | ||
| コッペパン(3) | 牛乳 | |||
| チーズ・ヨーグルト（３） | くじら汁 | |||
| ソフト麺（２） | レーズン入り塩味サラダ | |||
| 冷凍ミカン（２） | おはぎ | |||
| 酢豚（２） | ママレードジャム | |||
| 食パン・おしるこ・キャベツの漬け物・岩のりの組み合わせ！ | コッペパン（の固い部分） | |||
| じゃがいものオレンジ煮 | 豚肉料理 | |||
| ほうれん草のお浸し（カタツムリ入り） | 八宝菜 | |||
| バナナママリン（バナナとマーガリンの合体） | チーズ蒲鉾 | |||
| トマト | 丸ごとキュウリ | |||
| 大学芋 | ごはん（牛乳とミスマッチ） | |||
| ビーフン |
少数派意見はまだまだこぼれておりますが、紙面（画面）の関係上、ごかんべんを。
統計結果と全体の傾向：
２０代〜４０代、いずれも揚げパンは人気だった。きなこ味、ココア味、、後半になるとバリエーションも増える。ドーナツとは似て否なるもの、あぁ、なぜにあなたは揚げパンなの？パンに関してはコッペパンについての記述も多かった。
くじら肉は３０代以上、好ききらい両方にランキング、良くも悪しくも先割れスプーンと共に、給食の象徴のような存在だったようだ。調理方法は ステーキ、からあげ、甘辛煮、くじら汁、とこれも色々。固かった、、よねぇ、、クジラは冷凍から半解凍状態をニンニクたっぷりつけて刺身で食べるに限る！、、と私は思う。
１９７０年代の圧倒的支持を集めた「ミルメーク」とは・・・コーヒー牛乳の素となる粉末で、牛乳瓶に後から入れて使用した。少し飲んでから注がないとあふれるのだ、、という微に入り細に入る作法伝授も。容器が紙パックとなった８０年代に忽然と姿を消す。しかし、最近でも生協などで、販売しているようで、昔懐かしく買ってはみたものの、あまり美味しく感じなかった、、というレポートが複数よせられている。
牛乳に関する内容が非常に多かった。ぬるい、ごはんに合わない、余ったものを○本飲んだら、、キャップを開けるとき、紙パックをたたむときの失敗談、etc、、、食事のとき牛乳を飲む、抵抗なくやってる家庭は給食の影響大といえよう。
主食がパン中心から米飯給食へと大きく移行したのも７０年代から８０年代にかけて。
小川のように米飯を経験していない３０代も多いが、地方によって実施年度にばらつきがあることを考慮にいれていただきたい。（と、ジェネレーションギャップの言い訳）
７０年代の嫌いメニューの１位、２位シチュー、豚汁はいずれも豚肉の脂身が入っていて嫌だったので、、という但し書き付きである。私の知り合いの子に脂身大好き！脂身だけを選んで食べる、、という奇特な奴がいるが、見ていてもちょっと気持ち悪い。今でも豚カツかじって脂身だけだったとき、泣きたくなるのは私だけ？
９０年代はサンプル数が少なく、ランキングにはなっていないようだが、並んでるメニューのなんと多彩でおしゃれな高級感のただようことよ。今の時代は飽食の時代だからといいながら、羨ましくはある。
給食で初めて巡り会った味、、という話が多い。家庭だけで知りえない食の文化の学び場所であるのだ。反面、給食での出され方がトラウマとなっていまだに、苦手、、という話もあった。
さて、あなたは また食べたい、、ですか？