日本初のラーメン！「味工場」
暑〜い夏こそ、あっついラーメン食べて元気もりもり頑張ろう！
普通ラーメンといえば、塩味、味噌味、醤油味。これは定番。このお店は
それだけじゃあない！北区赤羽の「味工場」は日本初のラーメンがあるラーメン屋さんなのだ。
日本初はなんと、８種類もあるぞ〜！
トマトスープ、ピザスープ、コーンスープ、チーズ、カレースープ、
パンプキンスープ、ポテトスープ、かにみそスープ、！！！
これ、全部ラーメンなのです！
朋ちゃんお気に入りのラーメンはこれ！
トマトスープ・ラーメン 
その名の通り、赤いトマトスープの中にラーメンが！
醤油味が好きな私は食べるまでは不安でいっぱい、、、だってトマトのドロっと
したなかにラーメンなんて信じられな〜い。ところが、食べてみてビックリ！
美味しい！酸味がきいててあっさり、もうくせになる味！
北海道から取り寄せたコシの強い麺とトマトスープとの調和が絶妙、うまい！
夏バテの人に是非ともお奨めしたいラーメンです。
ここ「味工場」はお客さんも冬より夏が多いとか。夏に元気の出るラーメン、
貴方もいかが？
何故、トマトスープラーメンなの？
オーナー綱本さんがこのラーメンを考え出したのには理由があります。
若者に人気の食べ物といえば、ラーメンの他には、たとえば、ハンバーグ、
カレー、スパゲティ、みんなルーやソースにトマトを使ってる、、、それなら
ラーメンにトマトをつかったら、若者の食文化にマッチするのでは？
いやはや発想の転換です。
オーナーはラーメン界のエジソンなのだ！
味工場はオープンして１０年。４０代後半から再出発したオーナー綱本さん
（６０才）は、自分の店を持つ前に港区青山で４年間、屋台のラーメン屋を
経験。その時のメニューは塩ラーメンだけ。この屋台には夜中、仕事を終えた
プロの料理人達が食べにやってきました。
イタリア料理のコック、日本料理の板前、etc、、、そんなプロ達からいろいろな
アドバイスをもらい、それをヒントに味工場のたくさんのスープの味たちは生まれたのです。
私が取材に訪れたとき、
「いい加減につくったスープではない！」
「ふざけたものではない！」
「真剣に取材して欲しい！」
と最初に言われたのです。うわぁ〜、こわ〜い、、、
しかし、ラーメンの味を愛するオーナーの話を聞いていると、なるほど納得。
テレビ、ラジオ、雑誌等、取り上げられることも多い有名なラーメンやですが、
もっともっと新しいラーメンを考え出すのでは？
味工場のオーナー、この人こそ、ラーメン界のエジソンだといえましょう！！
データ 価格：トマトスープ、ピザスープ、コーンスープ、チーズ、
カレースープ、パンプキンスープ以上のラーメンは
７８０円
ポテトスープラーメン８８０円
かにみそスープラーメン１５００円
このほかにも元祖塩、しょうゆ（５８０円）はじめ、
おなじみの味もずらり揃っている上、ごはんもの、セット
メニュー、飲茶一品料理等、バラエティ豊か！
場所：東京都北区志茂２ー４８ー１１ＪＲ赤羽駅から徒歩５分
問い合わせ：ＴEL０３ー３９０２ー９５４８
定休日：火曜日
＊＊＊なんと秋田県秋田市鉄砲町にチェーン店もあります。
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